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Champagner Gilles Mansard - Ancestral BrutMaison Mansard präsentiert mit diesem Champagner eine meisterhafte Vinifikation nach traditioneller Assemblage. In der Nase zeigt er sich fein, frisch und fruchtig – Aromen, die ihn zum unverzichtbaren Begleiter für alle Gelegenheiten machen. Am Gaumen spürt man die harmonische Abstimmung der Vinifikationsentscheidungen: Der Ausbau in Fässern sorgt für leicht buttrige Noten, während die kontrollierte Gärung die Frische, blumige Nuancen und den Glanz weißer Früchte bewahrt. Ein rundum gelungener Champagner, der zu Recht große Anerkennung genießt.31,52 €*Versand: 6,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Champagner Gilles Mansard - Ancestral RoséEine Auswahl der ältesten Rebstöcke des Weinguts (65 % Chardonnay), ergänzt durch Reserveweinen aus Pinot Noir und Meunier (davon 12 % als Rotwein vinifiziert) bieten einen echten gastronomischen Champagner-Rosé! Nach sechs Monaten im Fass und einer unterbrochenen malolaktischen Gärung, um die maximale Frische zu bewahren, hat dieser Champagner einen komplexen aromatischen Ausdruck entwickelt, der sich perfekt mit dem cremigen und kräftigen Geschmack verbindet. Ein Wunderwerk!38,06 €*Versand: 6,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
La Fita Ancestral 2024 - 75cl
Es gibt Winzer, und dann gibt es die Pagesos — Bauern auf Katalanisch —. Der Unterschied ist subtil, aber tiefgreifend. Der Pagès bearbeitet nicht nur das Land: Er lebt darauf, atmet mit ihm und lässt sich von seinem Rhythmus formen. So definiert sich Martí Torrallardona; mehr Landmann als Weingutbesitzer, mehr Beobachter als Eingreifer. Sein Motto fasst es perfekt zusammen: “minimale Intervention, maximales Wissen”. Anders ausgedrückt: das Nötigste tun… aber alles wissen. La Fita Ancestral entsteht aus dieser Philosophie, ein Schaumwein, der zurückblickt, um voranzukommen. Er stammt von der Parzelle Can Patomàs, mitten im Penedès, einem Weinberg mit einem halben Jahrhundert auf ton- und kalkhaltigen Böden, wo der Macabeo seit Jahrzehnten die Sprache der Landschaft flüstert. Die Weinlese, wie immer bei La Fita, erfolgt manuell und sorgfältig. Die Trauben werden direkt gepresst, um ihre kristalline Reinheit einzufangen. Die Gärung erfolgt spontan mit autochthonen Hefen und endet in derselben Flasche, nach der méthode ancestrale. Anschließend ruht der Wein 6 Monate auf seiner Feinhefe, um Textur und Perlage zu verfeinern, ohne Energie oder Lebendigkeit zu verlieren. Mit weniger als 2 g/L Restzucker ist er ein trockener, sauberer, direkter Schaumwein ohne Künstlichkeit. In Zeiten von designten Weinen setzt La Fita Ancestral auf die bäuerliche Wahrheit. Nicht mehr, nicht weniger. Und darin liegt sein Zauber: ein lebendiger und vibrierender Wein, der daran erinnert, dass Einfachheit nicht simpel, sondern essenziell ist.
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La Fita Ancestral 2024 - 75clEs gibt Winzer, und dann gibt es die Pagesos — Bauern auf Katalanisch —. Der Unterschied ist subtil, aber tiefgreifend. Der Pagès bearbeitet nicht nur das Land: Er lebt darauf, atmet mit ihm und lässt sich von seinem Rhythmus formen. So definiert sich Martí Torrallardona; mehr Landmann als Weingutbesitzer, mehr Beobachter als Eingreifer. Sein Motto fasst es perfekt zusammen: “minimale Intervention, maximales Wissen”. Anders ausgedrückt: das Nötigste tun… aber alles wissen. La Fita Ancestral entsteht aus dieser Philosophie, ein Schaumwein, der zurückblickt, um voranzukommen. Er stammt von der Parzelle Can Patomàs, mitten im Penedès, einem Weinberg mit einem halben Jahrhundert auf ton- und kalkhaltigen Böden, wo der Macabeo seit Jahrzehnten die Sprache der Landschaft flüstert. Die Weinlese, wie immer bei La Fita, erfolgt manuell und sorgfältig. Die Trauben werden direkt gepresst, um ihre kristalline Reinheit einzufangen. Die Gärung erfolgt spontan mit autochthonen Hefen und endet in derselben Flasche, nach der méthode ancestrale. Anschließend ruht der Wein 6 Monate auf seiner Feinhefe, um Textur und Perlage zu verfeinern, ohne Energie oder Lebendigkeit zu verlieren. Mit weniger als 2 g/L Restzucker ist er ein trockener, sauberer, direkter Schaumwein ohne Künstlichkeit. In Zeiten von designten Weinen setzt La Fita Ancestral auf die bäuerliche Wahrheit. Nicht mehr, nicht weniger. Und darin liegt sein Zauber: ein lebendiger und vibrierender Wein, der daran erinnert, dass Einfachheit nicht simpel, sondern essenziell ist.18,20 €*Versand: 8,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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